Galletas Apple

La archiconocida manzana.

Elena y su marido cumplían años con pocos días de diferencia. Para celebrar los cumpleaños, me encargó galletas para los dos. Las suyas fueron las galletas Pacman, y para su marido se decidió por unas galletas del logo de Apple.

Antes de hornear la galleta, con un cuchillo le hice unas incisiones que me sirviesen de guía para después hacer las líneas. Con las líneas pasa como con los círculos: solo se aceptan que estén perfectos.

Vale, perfectas perfectas tampoco salieron. Pero tomé buena nota para las siguientes 🙂

Ahora hay que decidir si la superficie de la galleta se quiere lisa o con los colores «abultados». A mí me gusta más de la segunda forma, así que puse primero los colores no contiguos y los dejé secar

Una vez estuviesen lo suficientemente secos, puse los colores restantes y también a la hoja:

Para mí, lo más difícil de estas galletas fue lo siguiente. La glasa al secar pierde agua y por tanto volumen. Así que cuando echas la segunda tanda de colores tienes que dejarlos un poquito más altos que los que ya están secos. El quid está en llegar a esa diferencia de altura sin pasarte, no sé si me explico.

El caso es que las manzanas quedaron así:

Creo que al marido de Elena le gustaron mucho 🙂

Por otro lado os cuento que aún estáis a tiempo de conseguir una de las últimas plazas para el curso de galletas del próximo día 26. ¡Animaos a venir! Os divertiréis y aprenderéis todo lo necesario para hacer vuestras primeras galletas decoradas. Y además merendaremos algunas cosillas ricas ricas. ¿Quién da más? 😉

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